Boniatos
Las patatas dulces son deliciosas cocidas enteras. Al hornearlas, su fina piel se hincha hasta quedar crujiente y en su interior descubrirá una pulpa dulce y acolchada. Entre las variedades de boniatos se encuentran el naranja, el blanco, el rojo y el morado.
Los boniatos son muy sabrosos.
Nutritional Value
Excelente fuente de vitamina A, que contribuye a una visión sana.
Buena fuente de Potasio, que ayuda a mantener una presión arterial saludable.
Buena fuente de Fibra 11%, que ayuda a la salud del corazón.
Buena fuente de Vitamina B6, que contribuye al metabolismo energético.
Buena fuente de Manganeso, que contribuye al metabolismo energético.
- Vitamin A
- Potassium
- Dietary Fiber
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Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 130g (1 medium) |
| Calories | 110 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Sodium (70 mg) | 3% |
| Total Carbohydrate (26 g) | 9% |
| Dietary Fiber (4 g) | 14% |
| Total Sugars (5 g) | |
| Protein (2 g) | |
| Calcium (39 mg) | 4% |
| Choline (16 mg) | 2% |
| Copper (0.2 mg) | 20% |
| Folate (14 mcg DFE) | 4% |
| Iron (1 mg) | 6% |
| Magnesium (33 mg) | 8% |
| Manganese (0.3 mg) | 15% |
| Molybdenum (7 mcg) | 15% |
| Niacin (1 mg NE) | 6% |
| Pantothenic Acid (1 mg) | 20% |
| Phosphorus (61 mg) | 4% |
| Potassium (438 mg) | 10% |
| Riboflavin (0.1 mg) | 8% |
| Selenium (1 µg) | 2% |
| Thiamin (0.1 mg) | 8% |
| Vitamin A (922 mcg) | 100% |
| Vitamin B6 (0.3 mg) | 20% |
| Vitamin C (3 mg) | 4% |
| Vitamin K (2 µg) | 2% |
¿Cómo elegir los boniatos?
Seleccione boniatos firmes al tacto y sin signos de deterioro. Para que la cocción sea uniforme, elija boniatos de forma homogénea.
¿Cómo se preparan los boniatos?
Los boniatos se pueden hornear, hervir o incluso calentar en el microondas. Para realzar su sabor naturalmente dulce, añada ingredientes como piel de naranja, piña, nuez moscada y otras especias. Los boniatos también pueden sustituir al puré de calabaza en panes, pasteles y galletas.
¿Cómo conservar los boniatos?
Consérvelos en un lugar fresco, seco, oscuro y bien ventilado durante un máximo de 2 semanas. No los refrigere porque producirán un centro duro y un sabor desagradable.
Los boniatos se conservan en un lugar fresco, seco, oscuro y bien ventilado durante un máximo de 2 semanas.