Les micronutriments contenus dans les fraises aident à la mémoire
Alors que l'Amérique célèbre un nouveau voyage autour du soleil, agrémenté de gâteaux au drapeau garnis de baies rouges et bleues, de nouvelles recherches suggèrent que les fraises peuvent être un atout lorsqu'il s'agit de lutter contre le déclin cognitif qui peut nous affecter en vieillissant.
Cette étude randomisée, en double aveugle et contrôlée par placebo, a été menée auprès de 37 hommes âgés, qui ont bénéficié d'un traitement antirétroviral.
Après avoir effectué une série d'évaluations, les chercheurs ont observé que ceux qui avaient consommé des fraises quotidiennement avaient de meilleurs résultats aux tests de mémoire et de reconnaissance que ceux qui n'avaient pas mangé le fruit ! Ces résultats sont en accord avec d'autres publications qui suggèrent que les flavonoïdes, (comme ceux trouvés dans les fraises), contribuent à réduire le risque de maladie d'Alzheimer et de démences apparentées.
Si vous ne savez plus comment manger des fraises, laissez-nous vous proposer ces suggestions estivales:
Tartine de fraises
Tartine de fraises
Limonade à la fraise
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Salade de fraises aux légumes verts et aux noix de pin
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Banane, baie et neige
Banane, baie et neige
Tarte aux fruits du 4 juillet
Tarte aux fruits du 4 juillet
