Directions

  1. Préchauffer le four à 400°F. Tapisser 2 moules à pâtisserie à rebord de papier parchemin ; vaporiser d'aérosol de cuisson antiadhésif. Étendre les bananes sur 1 moule préparé. Étendre les noix sur un côté du deuxième moule préparé ; étendre les flocons d'avoine sur le côté opposé. Faire rôtir les bananes pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées ; faire griller les noix et l'avoine pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
  2. Pulser les noix dans un robot culinaire pendant 10 secondes ou jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement émiettées ; les transférer dans un bol peu profond. Pulser les brisures de noix de coco, le fromage à la crème, les noix de cajou, les graines de lin, le sirop, l'extrait de vanille, les bananes et les flocons d'avoine dans le robot culinaire pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'une boule se forme. Donne environ 1 1/2 tasse.
  3. Couvrir une plaque à pâtisserie à rebord de papier parchemin. Rouler le mélange de bananes en boules de 1 à 1 1/4 pouce ; rouler dans les noix pour les enrober et les déposer sur le moule préparé. Congeler 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Donne 14 bouchées.