Buddha Bowl au poulet au sésame et au brocoli
Cook time – 30 min
- Total time
- 30 minutes
- Preparation time
- 30 minutes
- Calories
- 440
- Portions
- 4
Directions
- Combiner l'ail, le gingembre, le miel, la sauce soja et le jus de citron vert dans un bocal avec couvercle ou un sac refermable. Bien agiter.
- Chauffer l'huile de sésame à feu moyen-vif dans une poêle moyenne, ajouter les lanières de poulet. Cuire environ 2 minutes de chaque côté, en les retournant et en les faisant cuire jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre. Retirer de la poêle, garder au chaud.
- Réduire le feu à moyen, ajouter la sauce ail et gingembre dans la poêle, incorporer le brocoli et le chou-fleur, cuire en remuant de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Diviser le riz entre quatre bols, garnir de lanières de poulet. Répartir le mélange de brocoli et de chou-fleur sur le poulet. Saupoudrer d'oignons verts, de graines de sésame et servir avec l'ensemble de salade asiatique au sésame haché DOLE® ou l'ensemble de salade Slawesome à la mangue et à la sriracha DOLE®.
Ingredients
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 morceau (2 pouces) de gingembre frais, émincé
- 2 cuillères à soupe de miel
- ¼ tasse de sauce soja à faible teneur en sodium
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 livre de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en fines lanières
- 1 tasse de fleurons de brocoli DOLE®
- 1 tasse de fleurons de chou-fleur DOLE®
- 6 tasses de jeunes épinards DOLE®
- 3 tasses de riz brun cuit, chaud
- 2 oignons verts DOLE®, tranchés finement
- 1 cuillère à café de graines de sésame
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 347g |
| Calories | 440 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (9 g) | 12% |
| Saturated Fat (2 g) | 10% |
| Polyunsaturated (3 g) | |
| Monounsaturated (3 g) | |
| Cholesterol (95 mg) | 32% |
| Sodium (680 mg) | 30% |
| Total Carbohydrate (48 g) | 17% |
| Dietary Fiber (4 g) | 14% |
| Total Sugars (10 g) | |
| Protein (42 g) | |
| Calcium | 4% |
| Chromium | 2% |
| Copper | 20% |
| Folate | 15% |
| Iron | 15% |
| Magnesium | 20% |
| Manganese | 80% |
| Molybdenum | 4% |
| Niacin | 160% |
| Pantothenic Acid | 40% |
| Phosphorus | 35% |
| Potassium (640 mg) | 15% |
| Riboflavin | 15% |
| Selenium | 80% |
| Thiamin | 25% |
| Vitamin A | 4% |
| Vitamin B12 | 15% |
| Vitamin B6 | 60% |
| Vitamin C | 35% |
| Vitamin E | 6% |
| Vitamin K | 20% |