Muffins au pain de banane aux amandes et aux bleuets cuits à la friteuse à l'air libre
- Total time
- 35 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 132
- Portions
- 12
Directions
1. Mélanger la banane à la fourchette dans un grand bol ; incorporer l'œuf, le miel, l'huile, l'extrait de vanille et ¼ tasse d'eau en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporer la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel en fouettant ; incorporer les bleuets et les amandes en pliant. Répartir le mélange de bananes dans 12 moules à muffins standard en silicone.
2. Ajouter 6 moules à muffins dans la friteuse ; faire frire à 350°F pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte propre. Laisser refroidir les muffins 5 minutes dans la friteuse, puis les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement. Répéter l'opération avec les 6 autres moules à muffins.
Ingredients
- 1 grosse banane DOLE® très mûre, pelée
- 1 gros œuf
- 3 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de farine blanche de blé entier
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ¼ de cuillère à café de sel de mer
- ¾ tasse DOLE® Bleuets
- ½ tasse d'amandes brutes hachées
Valeurs nutritives
| 12 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 Muffin |
| Calories | 132 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (7 g) | 8% |
| Saturated Fat (1 g) | 4% |
| Monounsaturated (3 g) | |
| Cholesterol (16 mg) | 5% |
| Sodium (101 mg) | 4% |
| Total Carbohydrate (16 g) | 6% |
| Dietary Fiber (2 g) | 8% |
| Total Sugars (7 g) | |
| Included Added Sugars (4 g) | |
| Protein (3 g) | 6% |
| Calcium | 2% |
| Iron | 4% |
| Magnesium | 2% |
| Manganese | 2% |
| Phosphorus | 2% |
| Potassium (87 mg) | 2% |
| Thiamin | 6% |
| Vitamin B6 | 4% |
| Vitamin C | 2% |
| Vitamin E | 4% |