Pain aux épices à la banane et à la citrouille
Cook time – 70 min
- Total time
- 85 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 260
- Portions
- 16
Directions
- Préchauffer le four à 350°F. Graisser légèrement un moule à pain de 9 po x 5 po.
-
Dans un grand bol, mélanger la banane écrasée, les œufs, la purée de pommes, la citrouille, le miel et le sirop d'érable.
- Transférer la farine, les épices de citrouille, la cannelle et la poudre à pâte dans le mélange de bananes et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Déposer la pâte à la cuillère dans le moule préparé.
- Faire cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
- Faire refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes avant de le déposer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Trancher et servir.
Ingredients
- 3 bananes Dole® très mûres, pelées et écrasées
- 2 œufs
- 1/3 tasse de purée de pommes
- 1 tasse de purée de citrouille en conserve
- ½ tasse de miel
- ½ tasse de sirop d'érable
- 2 ½ tasses de farine blanche de blé entier
- 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 117g |
| Calories | 260 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (7 g) | 9% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Polyunsaturated (4 g) | |
| Monounsaturated (1.5 g) | |
| Cholesterol (30 mg) | 10% |
| Sodium (15 mg) | 1% |
| Total Carbohydrate (47 g) | 17% |
| Dietary Fiber (4 g) | 14% |
| Total Sugars (23 g) | |
| Protein (5 g) | |
| Biotin | 6% |
| Calcium | 6% |
| Chloride | 2% |
| Copper | 10% |
| Folate | 4% |
| Iodine | 2% |
| Iron | 6% |
| Manganese | 25% |
| Molybdenum | 2% |
| Niacin | 15% |
| Phosphorus | 2% |
| Potassium (279 mg) | 6% |
| Riboflavin | 25% |
| Selenium | 6% |
| Thiamin | 8% |
| Vitamin A | 25% |
| Vitamin B12 | 4% |
| Vitamin B6 | 6% |
| Vitamin C | 4% |
| Vitamin E | 6% |
| Vitamin K | 15% |