Pétoncles grillés avec courge musquée et salade de pommes douces
Cook time – 5 min
- Total time
- 20 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 326
- Portions
- 4
Directions
- Préparer la courge selon les instructions de l'emballage ; laisser refroidir.
- Mélanger la salade, les pommes et la courge dans un grand bol. Donne environ 4½ tasses.
- Parsemer les escalopes de sel et de poivre. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit très chaude mais non fumante ; ajouter les pétoncles et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois. Servir les pétoncles sur le mélange de salade parsemé d'oignons.
Ingredients
- ½ (10 oz) pqt. de courge musquée en dés surgelée
- 1 Salade de pommes douces recette
- ½ pomme moyenne DOLE® Fuji, évidée et tranchée finement
- 12 gros pétoncles frais secs ou surgelés, décongelés si nécessaire, épongés
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon vert DOLE®, finement tranché
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | |
| Calories | 312 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (8 g) | 10% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Monounsaturated (2 g) | |
| Cholesterol (95 mg) | 32% |
| Sodium (678 mg) | 29% |
| Total Carbohydrate (21 g) | 8% |
| Dietary Fiber (1 g) | |
| Total Sugars (8 g) | |
| Protein (40 g) | |
| Calcium | 8% |
| Iron | 20% |
| Manganese | 2% |
| Potassium (662 mg) | 15% |
| Vitamin A | 15% |
| Vitamin C | 6% |
| Vitamin E | 4% |