Quesadillas au poulet avec salsa à l'ananas et aux raisins
- Total time
- 24 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 301
- Portions
- 2
Directions
1. Mélanger le jus de lime, l'ananas, les raisins, le poivre, la coriandre, le jalapeño et les oignons verts dans un bol moyen. Donne environ 2 tasses.
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2. Placez 1 tortilla sur le plan de travail ; recouvrez de poulet, de fromage, de tomates et d'une tortilla restante.
Comme vous l'avez dit, les tortillas ne sont pas toujours faciles à préparer.
3. Chaufferune grande poêle à feu moyen. Ajouter la quesadilla ; cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et que le fromage soit fondu, en tournant une fois. Donne 1 quesadilla.
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4. Découper chaque quesadilla en 6 quartiers ; servir avec la salsa aux ananas et aux raisins.
Les quesadillas sont faites à partir d'un mélange d'ananas et de raisins.
Ingredients
- 1 citron vert DOLE®, en jus (environ 2 cuillères à soupe)
- 1 tasse d'ananas DOLE® haché
- ½ tasse de raisins rouges DOLE® finement hachés
- ½ tasse de poivron rouge finement haché
- ¼ tasse de coriandre fraîche hachée
- ¼ tasse de jalapeño finement haché
- 2 cuillères à soupe d'oignons verts tranchés
- 2 tortillas de blé entier de 10 pouces
- ½ tasse de poitrine de poulet grillée, désossée et sans peau
- ¼ tasse de fromage mexicain râpé
- ¼ tasse de tomates raisins coupées en quartiers
Valeurs nutritives
| 2 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1/2 quesadilla, 1 cup salsa |
| Calories | 301 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (9 g) | 13% |
| Saturated Fat (4 g) | 21% |
| Monounsaturated (2 g) | |
| Cholesterol (42 mg) | 14% |
| Sodium (378 mg) | 16% |
| Total Carbohydrate (42 g) | 14% |
| Dietary Fiber (6 g) | 25% |
| Total Sugars (18 g) | |
| Protein (17 g) | 35% |
| Calcium | 15% |
| Iron | 10% |
| Magnesium | 8% |
| Manganese | 40% |
| Phosphorus | 20% |
| Potassium (560 mg) | 16% |
| Thiamin | 10% |
| Vitamin A | 15% |
| Vitamin B6 | 20% |
| Vitamin C | 180% |
| Vitamin E | 8% |