Salade de butternut rôti, de mûres et de tournesols croquants

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1. Préchauffer le four à 425°F ; tapisser une plaque à pâtisserie à rebord de papier d'aluminium antiadhésif. Faire griller les pacanes dans une grande poêle à feu moyen-vif pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et odorantes, en remuant fréquemment ; transférer dans une assiette pour refroidir.

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2. Mélanger la courge, l'huile, le sirop et la cannelle dans un grand bol ; étaler sur le moule préparé. Faire rôtir le mélange de courges pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre, en remuant une fois.

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3. Préparerla trousse à salade selon les directives de l'emballage dans un grand bol ; incorporer les mûres et le mélange de courges. Donne environ 6 tasses.

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4. Servezla salade parsemée de fromage et de noix de pécan.

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