Salade de chou-fleur et de brocoli au sésame et au gingembre avec de l'ananas
Cook time – 0 min
- Total time
- 15 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 130
- Portions
- 6
Directions
- Mélangez le chou-fleur, le brocoli, l'ananas et la salade verte avec la vinaigrette sésame-gingembre.
- Arrangez sur six assiettes à salade ou un plat de service et saupoudrez de graines de sésame avant de servir.
Vinaigrette au sésame et au gingembre : Dans un petit bol, mélanger 3 cuillères à soupe d'oignons verts DOLE tranchés, 2 cuillères à soupe de coriandre hachée, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé, 1 1/2 cuillère à café de miel, 1 1/2 cuillère à café d'eau et 1 cuillère à café d'ail émincé. Donne environ 1/3 de tasse.
Ingredients
- 3 tasses de DOLE®Fleurons de chou-fleur, tranchés
- 3 tasses de fleurons de brocoli DOLE, tranchés
- 2 tasses d'ananas frais Tropical Gold® DOLE, tranchés finement
- 1 paquet de 5 onces d'ananas DOLE Tropical Gold®. (5 onces) de super épinards biologiques DOLE
- Vinaigrette au sésame et au gingembre (recette ci-dessous)
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 206g |
| Calories | 130 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (6 g) | 9% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Polyunsaturated (2.5 g) | |
| Monounsaturated (2.5 g) | |
| Sodium (250 mg) | 10% |
| Total Carbohydrate (18 g) | 6% |
| Dietary Fiber (4 g) | 16% |
| Total Sugars (9 g) | |
| Protein (4 g) | |
| Calcium | 10% |
| Copper | 10% |
| Folate | 25% |
| Iron | 10% |
| Magnesium | 15% |
| Manganese | 50% |
| Vitamin A | 50% |
| Vitamin B6 | 15% |
| Vitamin C | 170% |
| Vitamin K | 80% |