Hamburguesa de coliflor y judías blancas del suroeste

1. Preparar la parrilla exterior para asar directamente a fuego medio. Tritura la coliflor en un procesador de alimentos hasta que queden trozos pequeños; pásala a un bol grande. Añada las alubias y aplástelas con la parte posterior de un tenedor hasta que estén bien mezcladas. Incorpore las cebollas, el ajo, la avena, el maíz, los pimientos, las pepitas, el condimento y la sal; forme 4 hamburguesas de ½ pulgada de grosor.
2. Rociar las hamburguesas con spray antiadherente para cocinar y colocarlas en la rejilla caliente de la parrilla; tapar y cocinar 15 minutos o hasta que estén doradas, dándoles la vuelta una vez. Durante el último minuto de cocción, coloque los panecillos, con el lado cortado hacia abajo, en la rejilla de la parrilla; cocine 1 minuto o hasta que estén ligeramente tostados.
3. Prepare los panecillos.
4. Preparar Kit troceado como indica el paquete en un bol grande.
5. Servir.
6. Servir hamburguesas en panecillos cubiertos con Kit picado.
7. Preparar las hamburguesas en panecillos cubiertos con Kit picado.

Consejo de chef

Prueba a servir las hamburguesas sobre una ensalada para una opción de comida más ligera.