Patatas fritas de plátano al horno con salsa cremosa de aguacate
Cook time – 40 min
- Total time
- 50 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 110
- Portions
- 6
Directions
- Precaliente el horno a 375 °F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíe con aceite de oliva en aerosol.
- Pele los plátanos y córtelos por la mitad transversalmente. Corte cada pieza por la mitad a lo largo. Coloque el plátano con el corte hacia abajo y córtelo en rodajas del grosor deseado. Coloque las cuñas en la bandeja para hornear.
- Rocie las cuñas con aceite de oliva en aerosol y sazone con sal, chile en polvo y comino. Hornee durante 20 minutos. Utilice una espátula para dar la vuelta a las cuñas. Continúe horneando de 15 a 20 minutos.
- Mientras tanto, combine el aguacate, el ajo, la sal y el jugo de lima en el procesador de alimentos. Tápelo y mézclelo hasta que quede suave. Servir con patatas fritas de plátano calientes.
Ingredients
- 4 plátanos DOLE® firmes
- Aceite de oliva en spray para cocinar
- Sal al gusto, repartida
- Chile en polvo, al gusto molido
- Comino, al gusto
- 1 aguacate maduro, pelado y sin hueso
- 1 diente de ajo, pelado y picado
- Jugo de 1/2 lima
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Datos nutricionales
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | 109g |
| Calories | 110 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (4 g) | 6% |
| Saturated Fat (0.5 g) | 3% |
| Monounsaturated (2 g) | |
| Total Carbohydrate (21 g) | 7% |
| Dietary Fiber (4 g) | 16% |
| Total Sugars (10 g) | |
| Protein (1 g) | |
| Folate | 10% |
| Iron | 2% |
| Manganese | 15% |
| Potassium (410 mg) | 12% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin B6 | 20% |
| Vitamin C | 20% |