Piña a la parrilla y crumble de pistacho y fruta de hueso
Cook time – 12 min
- Total time
- 27 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 235
- Portions
- 4
Directions
- Prepare la parrilla exterior para asar directamente a fuego medio-alto. Rocíe un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con aceite en aerosol. Pulsa los pistachos, la harina, las almendras, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos hasta que se formen migas pequeñas; añade la mantequilla para untar y pulsa hasta que se formen migas del tamaño de un guisante. Rinde aproximadamente 1½ tazas.
- Rocie la fruta con aceite en aerosol; colóquela en la rejilla caliente de la parrilla, cúbrala y cocínela 4 minutos o hasta que aparezcan marcas de la parrilla, volteándola una vez.
- Transfiera la fruta al plato preparado; espolvoréela con la mezcla de pistachos. Coloque el plato para hornear en la rejilla de la parrilla caliente; cubra y cocine 8 minutos o hasta que la mezcla de pistacho esté ligeramente dorada. Rinde aproximadamente 5½ tazas.
Ingredients
- Aerosol de cocina antiadherente
- 1/3 taza de pistachos crudos sin sal
- ¼ taza de harina de avena
- ¼ taza de harina de trigo integral
- 2 cucharadas de almendras laminadas
- 1 cucharada de azúcar de coco
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 2 cucharadas de mantequilla fría para untar
- 1 albaricoque DOLE® deshuesado y cortado en cuartos
- 1 Melocotón DOLE®, deshuesado y cortado en cuartos
- 1 DOLE® Ciruela, deshuesada y cortada en cuartos
- ¼ DOLE® Piña, pelada, sin corazón y cortada transversalmente en rodajas de 1 pulgada de grosor
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Alérgenos: Tuercas de árbol, trigo.
Datos nutricionales
| 4 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 1/3 cups |
| Calories | 235 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (14 g) | 17% |
| Saturated Fat (3 g) | 13% |
| Polyunsaturated (3 g) | 0% |
| Monounsaturated (3 g) | |
| Sodium (186 mg) | 8% |
| Total Carbohydrate (27 g) | 10% |
| Dietary Fiber (4 g) | 15% |
| Total Sugars (13 g) | |
| Protein (5 g) | |
| Calcium | 2% |
| Iron | 6% |
| Magnesium | 8% |
| Manganese | 40% |
| Phosphorus | 4% |
| Potassium (250 mg) | 5% |
| Thiamin | 8% |
| Vitamin B6 | 6% |
| Vitamin C | 30% |
| Vitamin E | 8% |