Brochetas de atún Ahi al jengibre y chile
Cook time – 20 min
- Total time
- 20 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 176
- Portions
- 8
Directions
- Ensartar 1 trozo de atún, pepino, piña y aguacate en cada brocheta; colocar en una fuente de horno poco profunda.
- Bata el aceite, la salsa de soja, el vinagre, el sambal oelek, la miel y el jengibre en un bol pequeño; rocíe sobre las brochetas de atún. Tapar y refrigerar 30 minutos, dándoles la vuelta una vez.
- Servir las brochetas.
- Sirva las brochetas espolvoreadas con cebolla y adornadas con semillas de sésamo, si lo desea.
- Sirva las brochetas espolvoreadas con cebolla y adornadas con semillas de sésamo, si lo desea.
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Ingredients
- 1¼ libras de atún ahi grado sushi, cortado en 16 cubos
- 1 pepino inglés pequeño, cortado en 16 rodajas
- ½ piña DOLE® Tropical Gold® mediana, sin piel ni corazón, cortada en 16 trozos
- 1 aguacate grande, pelado, sin hueso y cortado en 16 trozos
- 16 brochetas de bambú (4 pulgadas)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cucharaditas de sambal oelek o pasta de chile asiático molido
- ½ cucharadita de miel
- ½ cucharadita de jengibre fresco rallado
- 4 cebollas verdes DOLE®, cortadas en rodajas finas
- Semillas de sésamo blanco y negro para adornar (opcional)
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Alérgenos: Pescado
Datos nutricionales
| 8 Serving Per Container | |
| Serving Size | 2 skewers |
| Calories | 176 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (7 g) | 9% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Cholesterol (28 mg) | 9% |
| Sodium (106 mg) | 5% |
| Total Carbohydrate (12 g) | 4% |
| Dietary Fiber (2 g) | 9% |
| Total Sugars (7 g) | |
| Protein (18 g) | |
| Calcium | 2% |
| Iron | 6% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 25% |
| Phosphorus | 20% |
| Potassium (545 mg) | 12% |
| Thiamin | 15% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin B6 | 50% |
| Vitamin C | 34% |
| Vitamin E | 4% |